京成大久保の新店「いさりび」に行ってみると。
時間は14時20分
昼の部は終了してた。
どうやら14時までのようだ。
ここは食わなくてもうまいのはわかっているのですが、実際に行ってみないとわからないところがあり気になって。
お久しぶりのひろしさん。
こちらは、昼の部は15時まで。
豚そば750円＋チャーシュートッピング300円
濃厚ドロンなスープは、まさに「どろそば」
写真がきれいに撮れるお店は良い店だ。
レアチャーシューが流行しているですが、ちょっと飽きちゃった感じ
参考写真
ここの昔のチャーシューはこうだった。
スコーンと歯切れの良い麺に、スープが絡みついてくる
ザラザラする濃厚豚魚はまたおま
これは、魚粉のザラザラは一切なし。
ごちそうさまでした。
近々、ソースらーめん始めるそう。
ここなら、日本一のソースらーめんを作れると思うよ。
どろそば屋ひろし（店舗情報）