（写真は、２章の「食空間コミュニケーション」登壇中のＯ先生）
今年最初のフードアナリスト速習講座が新大阪で行われました
フードアナリスト４級講座は６章から成り立ちます。
本日わたしは１章「フードアナリスト序章」としてフードアナリストとは・・・フードアナリストとしての活躍の現場・・・今後フードアナリストとしての学び方、学ぶ方向、今後の展望などを９０分に渡りお話いたしました。
その他、４章のパン・ケーキでは、パン・ケーキの歴史をはじめとして、
今後、フードアナリストとしてのパン・ケーキを分類分析するときの読み解き方などなど・・６０分を担当しました。
熱心な受講生の皆さんに、講師も出来るだけ沢山の知識や情報をお伝えしたくって、熱い講義は続きます。
次回の講座は２・３級が２月に・・・４級は４月中ごろの予定です。
興味のある方は「フードアナリスト」で検索してみてください。
今回受講された皆様が、全員合格されています事を心よりお祈りしています。
受講生のみなさん！そしてＮ先生・Ｏ先生 お疲れ様でした。