今年もお味噌の日がやって来ました！！
前日から水につけておいた大豆を圧力鍋で蒸します
蒸しあがったらバーミックスで潰していきます
更に滑らかになるまで潰します・・・・ブ～ン！！
容器に麹を用意
塩を入れ
大豆も入れて良く混ぜます
更に混ぜます・・滑らかになってきたでしょ！
一旦丸めて・・
容器の中に隙間が出来ないように
少しずつ押し込みながら仕上げます。
（集中し過ぎて間の写真を撮り忘れました
）
早ければ夏過ぎには第一弾が食卓にのります
「おいしくな～れ！おいしくな～れ！」と
いい大人達が祈るのです。
容器が勢ぞろいすると・・・圧感