ゆでるステーキ

邪道なステーキ調理法

3％の食塩水に肉を入れて沸騰するまで待ち、その後にフライパンで焼き色を付けるだけで、おいしいステーキができるというのでやってみました。

最初から油で時間かけて焼くより、お肉にストレスがかかっていないからか、やわらかくて美味しい。