プリン

休校により牛乳が大量に余ることになったことを受け、ＳＮＳなどでその消費を促すために牛乳を使った、様々なレシピが拡散されていますよね。その中でも一番簡単なプリンは、もうすでにみなさんも作っていることと思います。

簡単といっても色々手間と時間がかかるわけですが、一番手っ取り早いんじゃなかと思うやり方で作ってみました。

＜材料＞

牛乳・・・２００ｃｃ

卵・・・２個

キビ砂糖（牛乳が常温でもすぐ溶ける）・・・５０ｇ

１、プリンを入れる容器に合わせた大きさの鍋に湯を沸かす。

２、ボールに砂糖と牛乳（常温）と卵を入れて混ぜ合わせる。キビ砂糖は普通の砂糖よりも溶けやすいので、通常行う「牛乳を温める」という工程を省けます。

キビ砂糖↓

全部まとめて混ぜる

３、混ぜ合わせたものを器に入れて、沸かした鍋に入れアルミホイルで蓋をして、さらに鍋の蓋もして１０分湯煎にかける。

４、火を止めてからそのまま１０分蒸らすとこうなる。固まりが甘い場合は時間を調節して

５、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

以上

カラメルソースをかける場合

キビ砂糖・・・４０ｇ

水・・・８０ｃｃ

鍋に砂糖を入れ火にかけ溶かし、沸いてきたら水を入れしばらく火にかける。

キビ砂糖は最初からカラメル色なのでここでも時短できる。

水投入

煮詰める

できあがり。

汚らしいけど

分量はいろいろ微調整はしたほうがよさそう。しかしこれでも普通においしい。