ミートソースのスパ

本日はシンプルなミートソースパスタ

今回もソフリットを使う

牛肉の粗挽きをバチバチに焼きます

赤ワインを入れてアルコールを飛ばし

トマト缶とナツメグと

ソフリット

ローリエを入れ煮込む。塩も入れて味をつけておく

肉の油がエグかったので

吸い取り、完成

このミートソースを使ってパスタを。

野菜と鶏肉のブロード（なければコンソメで）とミートソースを入れ混ぜ

スパゲティーいれて

盛り付けて

粉チーズふってできあがり。