カレーをまったく食べてなかったことに気づいたので作ることに。
最近はレトルトよりも自分で作った方がうまい。市販のものは全般的に濃く感じてしまう年ごろなので、自分で味付けした方が安心して食べられる。昔はペヤングのソースを全部入れても問題なかったけど、ある時から半分でちょうどよく感じるようになってしまった。コンビニのものは全部濃い（塩辛い）ので食べてる途中で辛（つら）くなってくる。最近発見したのが、ペヨングはソースが薄めなので全部入れても大丈夫。（ペヨングはペヤングの廉価版）
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まるか食品 ペヨングやきそば 106g 18食入り ケース
1,890円
楽天 |
＜材料＞（２皿分、大食いなら１皿分）
①
牛肉（角切り）・・・２００ｇ
ヨーグルト・・・１００ｇ
ターメリック・・・小さじ半分
胡椒・・・適量
②
玉ねぎ・・・1個
唐辛子・・・1本
ブラックペッパー（粒）・・・5粒
シナモンスティック・・・２ｃｍ
③
クミン・・・小さじ１
コリアンダー・・・小さじ１
ガラムマサラ・・・小さじ１杯半
レッドチリ・・・少々
ショウガおろしチューブ・・・小指の長さくらい
おろしにんにくチューブ・・・好きなだけ
塩・・・小さじ半分
④
ニンジン（５㎜角切り）・・・中１本
水・・・１５０ｃｃ
カゴメトマトペースト・・・１袋
ハチミツ・・・大さじ１
予め①をボールに入れて肉を１時間つけておく
肉を漬ける時間を除けば３０分くらいでできます。
油で②を炒める
まずはコレを炒めて
玉ねぎを入れてじっくり炒める
玉ねぎは、前日にみじん切りにして冷凍しておけば短時間でアメ色にできる。
玉ねぎがいい感じになったら③を入れ混ぜ
漬けておいた肉とヨーグルト、④を入れ
２０分くらい煮込んで出来上がり
