菊菜春菊と同じ。地域によって呼び方が分かれる。京野菜に京菊菜があり、シュンギクと区別するためにこう呼ぶこともある。また、株立ち型、株張り型といった品種の違いによって呼び分けられる。下の画像のものは、根から放射状に伸びている株張り型。 レシピ
