パスタばかりですと飽きますよね。
ということで今回はお酒のおつまみにもなる肉だんごを作ります。
＜材料＞
合挽肉・・・５００ｇ
玉ねぎ（5ミリ角）・・・１５０ｇ（約３／４個）
ニンニクおろし・・・大さじ１程度
胡桃（５ｍｍ角）・・・約３０ｇ
全卵・・・１個
パプリカパウダー・・・大さじ１
塩・・・小さじ１
ブラックペッパー・・・小さじ１
ボールに全部入れ、粘りけが出るまで練り混ぜる
胡桃
パプリカパウダーはスーパーの香辛料コーナーで１００円くらいで売っています。
ピーマンやパプリカはビタミンＣが豊富で美容にいいみたいですね。熱に弱いビタミンＣですが、パプリカに含まれているビタミンＰが熱から守ってくれるそうです。
また、このビタミンＰは毛細血管を強化し、さらには免疫力をも高める効果があるとのこと。
粘り気がでるまで練ります。
握力トレーニングに最適です。これにより筆圧の強い字が書けるようになります。春休みなのでお子さんに練ってもらいましょう。
丸めます。
中の空気を抜くように圧を加えながら丸める。
大きさは自由ですが、今回作ったものはこれくらい。
目安として卵を並べてみました。
あとはオーブンへ。
ミートボールの出来上がり
ミートボール・・・・
日本人がミートボール見てまず思い浮かべるのはこれですよね？
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ルパン三世 カリオストロの城
400円
Amazon |
ということで、ミートボールパスタを作ります。
簡単なのですぐ終わります。
もうしばらくお付き合いを。
常に仕込んで冷凍保存しているトマト―ソースありますよね？
なければレトルトでもいいです。
一応先日作ったトマトソースのレシピを。
＜材料＞
玉ねぎ・・・１玉
オリーブオイル・・・適量
ニンニクスライス・・・1片
トマト缶・・・2缶
オレガノ・・・小さじ２
塩・・・お好みに応じて適量
キビ砂糖（三温糖でも可）・・・小さじ2
では、ミートボールパスタのレシピを。
＜材料＞
スパゲッティ・・・１５０ｇ
トマトソース・・・１５０ｇ
ケチャップ・・・大さじ２
ブラックオリーブスライス・・・お好みで（なくても可）
パセリ（みじん切り）・・・ソース用とトッピング用を適量
全部入れてソースに火を入れるだけ。
最後にパセリ振りかけて出来上がり。
『炎のたからもの』 (ルパン三世カリオストロの城より)