神戸元町といえば「中華街」なのですが元町駅から1本だけ南に入るとイタリア料理店などいろいろなお店が軒を連ねています。
店内には白と気のぬくもりが感じられる出洗練されたデザインですが、ちょっと個室みたいなところがあって自動車の座席があります。店名になってる「THEMA832」ですが、これはわかる方もいらっしゃると思いますが、イタリアのLANCIA社のTHEMA8.32という車から来ています。
前菜の盛合せ。ゴボウをアレンジするとはなかなか面白い。
マルゲリータはトマトソース、モッツァレラチーズ、バジリコが乗るピザの基本。
うまいピザは窯出しに限る！トッピングが華であるピザなんですが、真にうまいピザの条件の1つには「生地がうまい」ということが挙げられると思います。ここのピザは本場の石窯で450℃という高温で焼き上げるそうで、食感はパリッともしてますが、モチモチッとした感じのほうが少し勝ってます。そして香ばしいおこげの香り。生地は、小麦粉からすべてイタリア産だそうです。
こだわりですね。これにエスプレッソをいただきました。ランチBは1200円。ランチはABCとコースの4種あります。
神戸市中央区元町通2-9-1 元町プラザ2F
火曜休
ちなみに「8.32」はエンジンがV8の32バルブということだそうです(あってる？)。車はまったくわからないのですが…。V8と言われても…。VVVFならよく知ってますが(笑)ヒュイーン、ヒュイーンとか独特の言う音の出る電車特有のアレです。E231近郊型は音が下がったと思ったら急に高音になるアレです。ああ、また東京行きたい(爆)
鉄道がベースの、そういう飲食店ってあるのかな？東京の祐天寺と京都の京田辺にあるのは聞いたり行ったりで知ってるんですけどね。
ああ、また「鉄」発言。