『ブラックポッド』

なんだかオモムキがちがーう　(￣∇￣+)

正確にいうと、我が家にきたのはサウスフィールドのダッチオーブンセット、2980円。

メーカーの違いか、随分とお値打ち品。

ル・クルーゼの特売を狙っていたはずなのに、何故かこうなりましたｗ

安いし、蓋をあける器具と蓋を置く五徳とカバーつきだし、シーズニング不要だし、

お得感がぬぐえません。

まずは使ってみよう！とキャンプ部屋（と呼ばれる部屋がうちにはある）に篭り、資料をひっくり返して学ぶ。

そしてダッチオーブンのレシピサイトをいろいろ巡ってみたのですが、

「とりあえず、いいから、野菜をいれて火にかけろ！」というお勧めのとおり

まずはやってみることに。

【ダッチオーブンで作る蒸し焼き野菜】

人参、玉ねぎ、とうもろこし、じゃがいも、鶏肉（野菜じゃないな）を塩コショウして火にかける。

冷蔵庫にある、お好きな野菜でOKです。

ダッチオーブンは要するに鉄鍋なので、順序としては油、玉ねぎの輪切りを下にならべて

鶏（冷蔵庫にあったから揚げ用）、あとは乱切り野菜・・・という感じで、

焦げ付かないよう注意して並べる。

ぷしゅーっと湯気が出始めたら、ごく弱火に。

火が通るのにしばらくかかるだろうな・・と放置しておいたら、

10分過ぎた頃にどこからともなく素晴らしい香りが。

あー、この匂いのごはん食べたい、どこの家かなあ・・・と考えていたら

うちかもしれなかった(*゜▽゜ノノ゛☆

あわてて台所に戻る。

そっと重い蓋をあけてみると、野菜には完全に火が通り、根菜はほくほく、

とうもろこしはしゃきしゃきのまま甘さが増してはじけるかんじ。

鶏ははじっこがカリッとこげて、全体は蒸されたようにふわふわ。

写真とるの忘れて食べました・・・(￣Д￣；；

使い込むうちに黒々とするダッチオーブンをブラックポッドと呼ぶそうですが

そう呼べるほどに使ってみたいです。

年末までには熟練して、大きな鶏を調理できるようになっているといいなあ。

つんたGO-GO!