こんにちは♪
最近、交通機関のトラブル…ニュースが続いていますね。ひとりで遠出することがめっきり少なくなっていますが、万が一 そんな場面に遭遇したらどうしよかと考えてしまいます。
考えても考えても、よくわかりません。
昼間ならまだいいけど、薄暗くなった頃だったら・・・なんて考えただけで不安です(^^;;
だからと言って、引きこもってばかりもダメですよね。
取り敢えず、情報収集しやすいようにスマホにしようかなぁ！
真剣に悩んでいます o(_ _*)o
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猛暑も過ぎ、パンの発酵にあまり気を遣わなくてよくなってきて
ラクチンしながらパンを焼きました。
私が使っているホシノ天然酵母の発酵時の適温は26°C。
今頃が丁度いいんです （＾ω＾）
今、冷蔵庫にある生種は作ってからちょっと時間が経っているので発酵に通常より時間がかかりますが、そのぶん とても美味しくなります。
その天然酵母で昨日 焼いたのが…
ぶどうとくるみのパン♪
たっぷりのぶどうを生地捏ねの時から入れたので、生地にもほんのりぶどうの香りが移っています。
ちょっとハードに見えるけどそれほどではありません。
ふわふわよりしっかり目が好き💕
奥の方にボヤけてるパンには、グラニュー糖をぱらりして焼いてあります。
今朝はこのパンをいただきました♫
作り置きおかずと一緒に・・・
パンの断面〜(*^^*)
グラニュー糖 パラリのところは・・・
溶けずに残ってます (^◇^;)
もう少し涼しくなったらプルマン(角食パン) 再開〜♪
プルマンの焼き時間プチパンの2.5倍ですから・・・
暑いんです(^^;;
私 今日 ひとつ歳をとりました。
たぶん・・・家族は忘れてるだろうなぁ〜!
だから自分に…ハッピーバースデー (*>ω<*)ﾃﾚﾙｰ
では、(｡´･∀･)ﾉﾞ ﾊﾞｨﾊﾞｨ～