でも、幼少期は、祖母の手作りの奈良漬けがおやつでした。そして、最近、またその味が食べたくなったのです。
「ねぇねぇ、おばあちゃん、昔、奈良漬け作ってたじゃん。あれ、どうやって作るの？」
レシピを尋ねてから数ヶ月。本日、スーパーで、ウリを発見！ 人生で初めて白ウリを買いました。
んで、人生で初めての奈良漬けづくり！
縦に半分に切って〜、
種をくり抜いて〜、
種と同じ分量の塩をまぶして〜、
(種をくり抜いた部分に、新品の塩を袋からサラサラと注いでる図)
タッパーに入れて、全体に塩を絡めるようにして、フタして、冷蔵庫で2週間くらい。
ここまでの動画を祖母に見せたら、「合ってる、大丈夫」とのこと。よし、んじゃ、このままウリの水分をしっかり抜いちゃいますよぉ！！
