Xmasやお誕生日など、
お祝いやイベントでは、ケーキを手作りすることが多いコトリ。
今年のXmasケーキ
先日の友達とのXmasパーティーでは、
小さな女の子達がいたので、
いつになく、ピンクな可愛らし～いケーキを作りました
一方、昨日のイブはダンナさんと２人きりなので、
大人な雰囲気のケーキを作りましたよ
キャラメルのムース
久しぶりに作った、ムースのケーキ
ダンナさんの「何これ～
何のケーキー
」
って、ワクワクしてくれる様子が、何とも微笑ましいコトリ家でありました
あまり飾りをしないケーキの中は・・・
ラム酒がこれでもか～、とたっぷり滲み込ませたコーヒースポンジ。
と、じっくり煮詰めたキャラメルムースの組み合わせ
表面はラム酒ゼリーで上掛けした上に、コーヒーゼリーで模様をつけています。
手間がかかっているだけに、味もかなり美味しいです
ダンナさん受けがかなり良かったので、
今度はリンゴ煮をゴロゴロ入れて、また作ってみようと思います～
大好きなＸｍａシーズンも今日でおしまい。
明日には、ツリーを片付けて、新年の準備をしなくちゃね・・・。
でも、もう少しの時間、Ｘｍａｓを満喫するコトリです～
