【玉ねぎ粉】 ご存知ですか? これです
玉ねぎ粉[RCPdec18] |
淡路島の玉ねぎを100%使用しています。
糖度15%前後もあってメロンと同等の甘さなんです
少し舐めるだけでも、美味しさが分かりますよ。
ことんの常備品です。
この【玉ねぎ粉】のすごいところは、
やはり皮ごとなところです。
玉ねぎの皮は、漢方薬の原料にもなっており、昔から煎じて飲まれています。
また、玉ねぎの皮には、健康にはたらく【ケルセチン】という植物ポリフェノールが
豊富に含まれています。
ケルセチンには抗酸化・血糖降下・抗癌・血圧降下作用や
毛細血管を丈夫にする働きがあると言われています。
他にも、花粉症・アレルギーの炎症を緩和 ・筋肉疲労回復、
糖尿病・脳血栓・心筋梗塞・ボケ防止・精神不安・不眠症・
肝臓・胃腸などでの脂肪吸収抑制(ダイエット効果)などが知られています。
この黄色の色素成分のケルセチンは
ポリフェノールの中でも特に脂肪吸収抑制効果が強く、
体内の脂肪を排出するサポーター的働きをします。
肝臓での脂肪代謝を高め、脂肪燃焼をアップしてくれるんです
また、消化管で脂肪と結合し脂肪の吸収を抑制します。
ダイエットの強い味方
使い方は簡単
食品ですから、お料理に混ぜるだけなんですけれどね。
そのまま溶かして、塩やコンソメ、胡椒を加えれば、
オニオンスープが あっ という間に出来上がり~
カレーやシチュー、ラーメンやお味噌汁などに少し入れるだけでグ~ンと美味しくなります!
ハンバーグに混ぜたり、ステーキやポテトフライに振ったり、
から揚げの衣などにくわえてもOK!!
ぜひ、お試しください
玉ねぎ粉[RCPdec18] |