今日は埼玉も大雪であった。
10cmほど積もり、一面銀世界である。
たった10cmで大雪なんて言ったら、北国の人に叱られるだろうか。
予定していたお出かけも延期になり、仕事場でいつものようにパソコンに向かっている。
帰ったら、鍋料理でも食べたい。
今日（８日）の朝日俳壇に、鍋料理を詠んだ句がふたつあった。
ひとつ目は、大串章氏選第３席である。
ここだけの話飛び交うおでん酒 （今治市 横田青天子）
大串章氏は【評】に、「「ここだけの話」が「飛び交ふ」とは！ざっくばらんに語り合う人たち。」と記している。
この「ざっくばらん」とおでんはよく合っている。
おでんは、もっとも自由な鍋である。
その具材は、なんでもありである。
わたしは、大根、がんもどき、たまごの三つは欠かせないと考えているが、異論はあるであろう。
わたしの父は、おでんのこんにゃくは大好きだががんもどきはいらないという。
わたしの妻は、おでんにじゃがいもを入れる。わたしは結婚するまでじゃがいも入りのおでんを食べたことがなかった。
ちくわぶは、関東のおでんには必ず入っているが、関西では見たことがない。
大阪の「たこ梅」で食べたさえずり（鯨の舌）は絶品であったが、家庭のおでんや他のお店のおでんでお目にかかったことはない。
これがあればおでんである、というものもないが、これがなければおでんではない、というものもない。
味付けも、昆布だしあり、かつおだしあり、味噌おでんあり、静岡のかつお粉もあり、とにかくなんでもありである。
おでんは、自由である。
鍋でいろいろな具材を煮て、おでんだ、と言えばそれがおでんである。
最近は、トマト入りのおでんもある。
それでよいのである。
コンビニのレジ横で売られる鍋物は、おでんだけである。
すき焼きや湯豆腐をレジに置いているコンビニは、見たことがない。
そんな自由なおでんだから、食べていて気持ちがおおらかになる。
おでんを食べながら人生についての深い思索などはできない。
おでんは、みんなでわいわいと「ここだけの話」をするのにふさわしい食べ物である。
鍋料理の句のもうひとつは、高山れおな氏選第５席である。
鮟鱇鍋死後の有る派と無い派とが （大垣市 大井公夫）
鮟鱇の捌き方は、特殊である。
体がぐにゃぐにゃとやわらかいため、まな板の上で捌けない。
「吊るし切り」といって、口にフックをかけて吊るし、口から大量の水を入れてパンパンに膨らんだ状態で捌いていく。
皮を剥ぎ、身を切り、内臓を取り、さいごにはフックにぶら下がった歯だけが残る。
鮟鱇は捨てるところがなく体全体すべてが鍋の具材として食される魚である。
歯だけになって吊るされている鮟鱇を見ると、命や死について考えてしまう。
わたしたち人間は一生の間に多くのことを成し、多くのものをその身に貯える。
けれども、死後に何が残るのか。
亡き後になにものかを残す人間はごくわずかであり、ほとんどの人間は死と同時に人々の記憶からも消え、無に帰っていく。
せいぜい後に残るのは墓石に刻まれた名前だけである。
鮟鱇の吊るされた歯は、人生を終えたわたしたちの姿である。
はかないものである。
鮟鱇は吊るされて歯だけになるとはいえ、最後にわたしたち人間に美味という幸福を与えてくれる。
わたしの人生はどうだろうか。
誰かの幸福に何も貢献することなく何も残さず、この世から消えていくのではないか。
残された人生の中で、すこしでも誰かの幸福のためになることができるだろうか。
あるいは、もう一度生まれ変わって、今度こそ誰かのためになる正しい人生を送ろうか。
いやいや、死んだら灰になって終わりである、死後の世界などない、と考えたほうがよいのかもしれない。
吊るし切りにされて歯だけになった鮟鱇の姿を思うと、人生のはかなさや生きることの意味を考えてしまう。
おでんにここだけの話が飛び交い、鮟鱇鍋に死後の世界を思う。
どちらの句もそこあるのは、「おでん」でなければいけないし、「鮟鱇鍋」でなければいけない、必然性によって詠まれた句である。
作者の感覚の鋭敏さと言葉選びの確かさを感じる。
ただただ美味しいものをたくさん食べたいだけの食いしん坊のわたしには、真似できない。
たまに食べ物の俳句や短歌を詠もうとするのだが、食べ始めると食べることで頭がいっぱいになり、それどころではなくなってしまうのは、我ながら情ない話である。
