1月の食育では、乾物についての話を聞いたよ
乾物ってなんだろう？
野菜や海藻などの食材をカラカラに乾燥させて、長く保存できるようにしたものを乾物って言うんだって～
おいしくなったり、栄養がたっぷりになるものもあるんだね
今回の乾物は、わかめ、切干大根、高野豆腐だったね
実際に触ってみたり匂いをかいで、
みんなで何からできている乾物なのか考えたよ
「これ見たことある！」「これは何？」「なんか匂いがする！」と言っていたね～
みんな、わかめと豆腐は分かっていたね！すごーい
切干大根も大根からできているって知っているお友達いてびっくり
ぼく分からなかったよ～
実際に水をいれて戻してみたよ
乾物にお水を入れるとどうなるのかな
「大きくなると思う」「小さくなると思う」「柔らかくなると思う」と予想していたね
戻した乾物にも触れたよ
「増えている！」「柔らかくなっている！」と盛り上がっていたね
乾物がどんな料理になるのかお話をきいたよ
食育で見た乾物は、給食にもでているよ！
また探してみてね～