海老の種類　in 三河湾

愛知県が誇る日本一

海老煎餅（＝えびせん）

100年以上の歴史がある『海老せんべい』

愛知県の代表的なお菓子として、名物土産になっていますね。

その歴史を辿ると、豊かな三河湾の海で獲れる海老のことが分かってきました。

『昔はとろ箱に山んなっとった。

小海老がいっぱい揚がって、一色中の（海老）せんべい屋さんに運ぶのにトラックで走りまわっとった。売れ残ったもんは、なんとか頼む！頼む！と、当時の社長にようお願いしたもんだ。』

と、藤井会長は丁稚奉公時代の話を教えてくれます。

会長がまだ若かりし頃、魚市場には今にもとび跳ねて逃げ出さんばかりの威勢のいい海老がとろ箱に山と積まれていたそうです。

活きのいい魚や貝、海老が水揚げされ、おそらく今以上に活気があったと言わんばかりに目を輝かせながら教えてくれました。

藤井会長の記事はこちら→☆

そんな海の宝庫である三河湾で、漁獲される一部の海老の種類を紹介します。

芝えび

（詳しくは、ぼうずこんにゃくの市場魚介類図鑑へ）

さるえび　

（詳しくは、ぼうずこんにゃくの市場魚介類図鑑へ）

くまえび

（詳しくは、ぼうずこんにゃくの市場魚介類図鑑へ）

車海老

（詳しくは、ぼうずこんにゃくの市場魚介類図鑑へ）

伊勢えび

（詳しくは、ぼうずこんにゃくの市場魚介類図鑑へ）

～QVC　12月放送スケジュール～

((日時))

1、12月11日（水）①AM　4：00～4：30　　『海老のおいしさ直行便』

　　　　　　　　　　②PM19：30～20：00　『海老のおいしさ直行便』

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『海老の日』祭　※応募者2,519名

たくさんのご応募ありがとうございました。

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※私たちが夢海老会です。

『敬老の日は、長寿の象徴である海老で家族の健康と長寿を願う』

日本の新しい食文化を伝えています。