クックパッドのレシピエールイベントでいただいたお野菜『コリンキー』を使って
コリンキーとトマトのツナマヨサラダ☆
生で食べられるかぼちゃ『コリンキー』
半分は炒め物に使って、残り半分はサラダにしました
炒め物も美味しいけど、サラダもまたみずみずしさを楽しめて美味しい
サクサクととても歯切れの良い食感
ブラックペッパーを効かせてツナマヨで和え、香りにオリーブオイルを少々
とてもシンプルなサラダです
レシピはこちら
ちなみに炒め物はこちらでした
コリンキーの他にいただいた『モロッコインゲン』と『バナナピーマン』
『バナナピーマン』は軽くごま油で焼いて、みょうがと一緒に冷や奴に添えました
食べてみるとししとうの香りに似ていましたでも辛味は全くありません
でも辛味は全くありませんいただいたお野菜美味しく完食しました
素敵なお土産ありがとうございます
さぁ子供たちの準備が終わったらでかけよう
