簡単おつまみ♪オクラとマグロたたき和え
久しぶりの「アノ」コーナー、KOTOKO姉さんの大人のアドバイスが炸裂？！
むふふ
そして、「新星！ソラカゼ学園」は各科目の授業が本格的に開始
「まずは手始めに「国語」から投稿してみて～！」
と募集をしたところ、たくさんお便り頂きましたっ
国語初授業、楽しかった～
「10分弱の授業時間じゃ足りないよ～
」
・・・というくらい、お伝えしたい事はいっぱい！
「国語」では歌詞について、今後もいっぱいお喋りして行く予定だから、ぜひお楽しみにねっ
まずは今週分のOAを聞いてちょっ
さて、ライブ中でご紹介出来ていませんでしたが、先週の「大人のコットングルメ」では、簡単おつまみのご紹介をしました
「オクラとマグロのタタキ和え」だよ～
じゃんっ☆
レシピは、
●オクラ４～５本
●マグロのタタキ 90g
●かけ醤油 適宜
●塩 ひとつまみ
材料はこれだけ！
①オクラを10秒～15秒、塩をひとつまみ入れたお湯で茹でる。
②ゆで上がったオクラを冷水で冷やし、３～５ミリの輪切りにする。
③マグロのタタキを小皿に移し、②を入れ、そのまままぜまぜ。
④掛け醤油をお好みで垂らし、さっと混ぜたら出来上がり！
召し上がれっ
用具も必要以上に使わず、小さなまな板と包丁と混ぜ用のお箸のみ。
混ぜるのを、食べるための小皿でやっちゃうので、余計なボールなどの洗い物も出ず、時短になるのだっ！
この「手抜き」が案外、気楽な気持ちで自炊を始める第一歩になるから、用具をいちいち揃える事より、既に持っている用具を効率よく使おう！
掛け醤油は、私はちょっと甘めの九州醤油を使っています！
この「甘さ」があるので、あれこれ調味料を使わなくても、オクラとマグロのコクと合わさって深い味わいになる！
・・のですが、九州醤油は北海道ではなかなか手に入らない代物。
でも、我々には道民のソウル万能調味料「めんみ」がある
九州醤油の代わりに「めんみ」を使いましょう
「めんみ」も同じような甘みがあるから、ばっちり合うと思うよ！！
道民でも九州民でもない方は・・・昆布醤油や蕎麦つゆなど、出汁が調合されたお醤油を使うと良いと思う！
どう？
簡単そうでしょ？
これなら、面倒くさがりの男子にも、お料理苦手な女子にも出来るっ！！
それで居て、居酒屋の一品メニューのような、味も見た目もしっかりとした小皿料理になるので、オススメだよ
ぜひ作ってみてねっ