【無添加の白だしを探しているのですが】
妊活サポート15年、にいなひさこです。
こちらの質問にお答え致します。
わたし、白だしという『商品』を使ったことが一度もない為、お勧めできる物を知らないです、ごめんなさい🙏
質問者さんも『探す』より『作る』ほうが早いのではないかと思います。おそらくですが、買い物に行かず今すぐできるはずですよ。
出汁に、薄口醤油もしくは白醤油（白たまり）、みりんや砂糖を加えるだけです。我が家は毎日味噌汁を作るので、その時のダシを、他の料理にも一緒に使います。
わたしはお料理の味付けに『麺つゆ』を使う事を反対しています。おうちの調味料でできるからです。
醤油＋砂糖やみりん＋酒＋だしがあれば、にものができますが、それを見た目の色を薄くするために、色が薄い、薄口醤油や白醤油を使うだけです。
いくら白だしが【無添加】だったとしても、液体調味料として販売されているものの原材料である、薄口醤油や砂糖、みりんなどが《昔ながらの本物のもの》である確率はかなり低いです。
家で《昔ながらの本物の》美味しい調味料から作れば、絶対に美味しく仕上がります。
だって調味料1つ1つが美味しいのですから‼️😊
ちなみに…
わたしが開催している【調味料の選び方講座】では、無添加であることではなくて、昔ながらの製法で作られた本物の調味料の選び方をお伝えしております。昔ながらの本物の調味料は、必然的に無添加です。
そして、受けたかたからは『家族が、料理が美味しくなったと喜んでくれた』という感想が１番多いです😊
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