なかむたさんの お料理教室 １

なかむたさんの お料理教室 １

• 翡翠茄子とトマトと豚しゃぶのみぞれあん
• 鰺の梅紫蘇焼き
• 甲イカとウドのサラダ風

湯むきされたトマトや、３枚におろした後、
骨を取り薄塩で下拵えされた鰺等々。

旬の素材一つ一つに、丁寧に施された下拵え。
おもてなしの心が沁み入ります…。