☆ワクワク発掘カフェ始動開始♪

こんにちは！ことほです
テトさんの発掘カフェ新メニュー開発会議に
参加してきました

テーマは、サンドイッチ

お野菜だけを使った旬の彩り溢れるヘルシー料理の数々。
レタスやキュウリ等々の旬の生野菜もタップリ

玉葱の輪切りの中に、オートミールを使った野菜バーグ
優しい甘さで、とっても柔らかくて口の中で溶ける感じ。

お腹にも優しそう。
お子様やご年配の方にも、是非おススメした～い

旬の野菜のオーブン焼き。
ハーブソルトだけの控え目な味付けなので、
野菜の優しい甘さと風味、旨味が引き立ちます

メインは、もちろん、テトさんの絶品パンの数々。
塩麹が使われていて、ふっくらやわらかな食感

何を挟んで食べても、オープンサンドにしても、
美味し過ぎて、ついつい食が進んでしまいます

バジルソースや、マスタード、マヨネーズ、２種のポテトサラダ・・・
絶品パン×野菜×味付け×・・・無限の組み合わせ

合間に、甘酸っぱいピクルスで、口の中がサッパリ
カリカリっとした歯触りが、とっても嬉しいアクセント

デザートは、炭酸水を使ったハーブコーディアルゼリー。
大きなアメリカンチェリーのトッピング

ゼリーの中に炭酸が残っていて、
口の中で、ほのかにシュワシュワ弾けます

カスピ海ヨーグルトに、ハーブティー。
シュワシュワサッパリゼリーと、ヨーグルトのまろやかさ。
真逆の舌触りが、面白くて楽し～い

どんな、新規メニューが出来るのかなぁ

テトさんの絶品パンと、温かいおもてなしの真心に包まれ
ほっこりくつろげる、ビアンプラスカフェ
移転オープンが待ち遠しい限り

首を長く、長～くしてお待ちしてまぁす

　　　　　女性・子ども専門