初めてローストビーフを作ってみました。
室温に戻してから、塩コショウして2分フライパンで強火で焼き目をつけて
70度で40分（ホットクック）
取り出して自然に冷まして冷蔵庫へ
翌日、、、
ちゃんと出来ていました！（やった〜✨）
家族にも大好評♪
今回はソースはマスタードまたは塩でしたが次回は焼き肉ソースとかでアレンジしてみたい。（今回賞味期限を大幅に過ぎていた、、、）
■材料
和牛もも塊肉 327g
次回は45分がいいかも？と若干火がよく通ってる方が好みな私でした。
100g478円
税抜き1566円は近所のお店のテイクアウト値段で二人分の値段。量は3倍以上かと思われるのでコスパ良し。たまにはアリかと。