象印電気圧力鍋で大根の煮物削ぎ切り編

大根を薄めに乱切りというか削ぎ切りにして、黄金のだしと水450-470cc醤油大さじ2/3くらい



一定圧力10分


約25分で減圧開始、約30分で出来ました。
大根柔らかすぎ
薄いところがあるからかー。
7分くらいでも良かったかも？

紀文の魚河岸揚げを投入して3分100度で温度調理して完成。


削ぎ切りの場合は圧力7分でいいかも。
初めに入れる水を電気ポットで沸かしたお湯にすると5分くらい早く出来上がるかも？

圧力鍋じゃなくてもいいのかもだけど、やる事たくさん、子ども二人のペースで手一杯な私には完全にお任せの電気圧力鍋様々です。