パン用強力粉 ビリオン

ホームベーカリーが久方ぶりに復活して3週間ほど朝食に焼いているこの頃です。

よくいくスーパー、オーケーでこんな強力粉をゲット！下段の方です。


日清製粉のビリオンというもので、オーケーのベーカリーで焼いてるもちもちパンもこちらで作っているそうです。

ホームベーカリーでは水をついつもより8ml多めの188mlにすると良いとのことです。違いに気づけるかな？？