ランチ＊鶏の酸っぱ煮残りで冷や麦

ただの冷や麦のようだけど、つゆが甘酸っぱくて冷やし中華風。

実は鶏の酸っぱ煮の残り汁から脂とゼラチンを取り除いたものをつゆに再利用！

前日、酸っぱ煮を作った妹が持ってきてくれたのですが、酸っぱいもの好きにはアリな一品。鶏だしも出てるのになぜか臭みもなく美味しく頂けました～。