臭くて食べられたものではないと有名な滋賀県の名産、鮒寿司。実家に行くと、時々貰ったと食卓... 臭くて食べられたものではないと有名な滋賀県の名産、鮒寿司。 実家に行くと、時々貰ったと食卓に出てきます。 昔は食べられたものではないと思っていましたが、最近はこの酸味が癖になって食べたくなります。笑 発酵文化のひとつとして、受け継がれていってほしいと思います。 #鮒寿司 #発酵 #発酵食品 #発酵食品生活 日野堅也さん(@kenya.hino)がシェアした投稿 - Feb 28, 2018 at 3:56am PST
