『満席』
満席ってただ席を
埋めることではなくて
自分たちが満足させられる人数のことを
満席と思うようにしています。
一度来てくれた方が
また来てくれるように、
また誰かを紹介してくれるように、
紹介したくなるように、
あの人と一緒に来たいと
想ってもらえるように、
満足して帰ってもらうことが
とても大切ですね。
私じゃないんだけど
今度、息子夫婦が来ます。
今度は家族を連れてきます。
そんな言葉を聞くたびに
いつも笑顔になります。
席数を埋めるのではなくて、
目の前の相手に想いを馳せ、
より添い、関係性を深めていくことが
これからもっと求められていくと
思います。
ただ満席にすればいい訳じゃない。
客数じゃない。
想いと想いが連鎖するような
そんな接客を満席を
これからも目指していきたいなって
思います。
今日も満席だったね。
お疲れ様です(^^)
