むづかしぃ(T^T)

新しくお店を移動して

約三週間経ちました

先週辺りから発注をしてるんだけど…

これがまた難しいの

食べ物だから2日でロスになっちゃうから,

やたらと発注できないし

だからと言って,少なくしてstopさせたらお客様には申し訳ないし

8月の出数を割りだしても,参考にしかならないし

本当に予測って難しいね。

店長には「インスピレーションだよ」って言われたけど

それって「ザル発注」ってことだよね…

だめぢゃん

あー

慣れるまで時間かかりそうだな