ポートランドの東西南北、
街のあちこちに登場したカートフード村 。
アジア料理
メキシコ料理
インド料理
中東料理....
気楽に世界中の味が楽しめるのが
カートフードの醍醐味！
でも何故か フレンチがあるとは思ってなかった！Why not!?
フランスに5年住んでたアメリカ人の友達が教えてくれたのが ここ。
フランス人男性二人が
ポートランド南東で始めた
フレンチ カートレストラン！
オーダーは〜〜
Duck confit--!
伝統的なフランス料理
と言っても、
名前がなかなか覚えられず (_ _。)
以前食べた経験も
あるような...ないような…
記憶はともかく、美味しかった〜❗️
これだけは もう忘れない
ゆっくり 炒め
カラメル色を超えた
旨味の塊 真っ黒オニオン。
外はカリッと
中は ジューシーなダック。
食べた途端に
笑いが出てきた〜〜
(美味しいと 笑っちゃう^ ^)
丹念にこしらえられた料理は
人に感動と栄養とエネルギーを与えてくれますね。
これは、カートへ続く壁に描かれた 地元アーティストの作品。
舌もお腹も感性も満たされた
曇り空の午後、
私の中は 晴天に❗️
彼方に見つけた喜びが、
何時でも心を晴れにしてくれる
寒々 どんより雨の冬、
注げ 心に太陽を❗️
