パンプディングの朝ごはん

先日友人と行ったスイーツブッフェでパンプディングのおいしさを知った私。
自分でも作ってみたいなーと思っていたら、タイミング良くsyunkonでパンプディングのレシピ が紹介されました。

こ、これは作らねば！！


…と思ってから1週間経ってしまったわけですが、今日の朝ご飯にようやく作りました。




写真はイマイチですが（食べかけだし）、いやーーおいしかった！
一度トーストにしてからプディング液を掛けるので、とろとろの部分とかりっとした部分があって、んまーい！
結構ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。

ちなみにパンはホームベーカリーで焼いたミックスフルーツパン。
数日前に、試しに買ってあったミックスドライフルーツをパンに使ってみて、これはパンプディングに合いそうラブラブと思っていたのです。
予想通り、相性ばっちり！
ドライフルーツが甘い分、お砂糖は少し控えめでもいいかな。
お砂糖をうんと減らして、焼きあがってからハチミツかけてもいいなー。

また近々作りたいですニコニコ