今日の昼食は、月に一度のリクエスト献立でした(^-^)
リクエスト献立とは、その名の通り、ご利用者さんに食べたい物をリクエストして頂くというものです。
今日は、デイサービスのリクエスト献立「にぎり寿司」でした
● にぎり寿司（鯛、まぐろ、ハマチ）
● てんぷら （かぼちゃ、ブロッコリー、春菊、芋）
● 茶碗蒸し
● 黒豆寒天 （cookpadさんのレシピを参考にしました）
レシピ↓ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/420443/
にぎり寿司は、もちろん調理員さんの手作りです。お寿司のネタの玉子も調理員さんが焼いた卵焼きを使用しています
特養ご利用者のＫさんは、普段の食事はペースト食を食べられていますが、今日のような行事食の時は雰囲気を味わってもらう為、常食を提供しています。
特にお寿司はＫさんの大好物ということもあり、常食にもかかわらず自分の手でお寿司を持って、美味しそうに食べられました
やはり、食事は目で見て
楽しむ事も大事ですね(^-^)