こんにちは
今日は友人家族と一緒に、きのこ狩りに行ってきました
気温が12℃くらいしかなくて寒かったけど
防寒着持って行ったのでいくらかはマシでした
なめこ、ひらたけ、しいたけ、エリンギ等々…
たくさん収穫できて大満足です
帰ってきてから洗ったり、切ったりして、すぐ調理しない分はジップロックに入れて冷凍！
この作業が毎回大変ですが、やっぱり採れたては美味しいです
夕飯には、なめこ汁と舞茸の天ぷらとエリンギのバター醤油にしていただきました
天ぷらは普段滅多に作らないから、小さくしすぎたみたいで、舞茸の食感が物足りなかった
ピーマンやなすの天ぷらは美味しくできた
子どもたちは、なめこやえのき以外のきのこはあまり好きじゃないそうで、かしわ天が好評でした
大人が食べたくて作ったから、いいさいいさ。
なんか、久々に出掛けたな〜っていう感じで…
最近やっぱり気力が無くなってたんだなあと再認識しました
秋なんて、行楽シーズンであちこち楽しめる場所がいっぱいあるのに。
毎年色々出掛けてたのになぁ…
今日出掛けて、自然のパワーももらったことで、気分も少しリフレッシュできた気がします
1週間頑張ろう。
ではまた