暑さ寒さも彼岸まで、とはよく言ったもので
最近は朝晩がだいぶ冷え込んできた。
今晩は、冷えてきた晩に温かいものが
食べたくなったので少し頑張って、
酸辣湯麺を作ってみた。
麺は正麺で餡は自作。
酸味が強いほうが好みなので酢はたっぷりと入れた。
昔はすっぱいのは苦手だったんだけどね。。。
片栗粉でとろみをつけた餡はいつまでも温かく、
「はふはふ」といいながら、食べきった。
お店で食べるほどの味は当然、再現できないんだけど、
自分で食べる分には結構おいしくできたかなぁと自画自賛(;^_^A
今度は、何を作ろうか。
食欲の秋が到来しました！
ランチで麺や橙花に行ってきました！
最近、つけ麺を良く食べてるなぁ。。。
この店は毎日通る通り沿いにあり、気になっていたので
食べてみたい！！という勢いを大事にしてみた。
頼んだのは、つけ麺大
太くて、小麦の皮？が入っている面はインパクト大！
濃厚そうな麺によく絡みそうだ。
スープを一口飲んでみると、どろっとしてかなりの濃厚さ。
アラフォーの胃袋にはきついか？と思って食べていったんだけど、
するすると胃に入っていくから驚き。
麺も味わいが深く、スープとのコンビネーションが素晴らしい。
また、スープに入っている柚子が、口中をさっぱりさせてくれる。
大盛りもするっと入り、次は特盛りに行ってみよう！！と
思いながら、お店を後にしたのでした。
仕事の外出中にランチに行ったお店は、
大盛りで有名なクッキングフォレスト。
昔はランチに加えて晩も結構行っていたんだけど、
ランチ営業だけになっていた。。。
昔と変わらず、狭い駐車場に車を止めてIN。
内装も変わっていないねぇ～
ガッツリと行きたかったので、ミックスグリルをオーダー！！
この盛りだくさん具合、一体どんだけのカロリーがあるのか。。。
なんて考えたらいけません！
ご飯もこの角度ではわかりにくいけど、まさにてんこ盛りです。
熱々の鉄板でハンバーグは熱々に、
ポテトの上に乗っているので、エビフライと鳥からは、
デミグラスソースに浸らずにカリカリ！
はじめは大丈夫か？と思ったけど、しっかり完食。
ただ、年をとったからか、お腹が空かずに、
晩ご飯はかなり、少なめにしか食べられませんでした(ﾉ_-｡)
本日は、仕事で外出したのでランチに孔明に！
10年近く前に行っていらいなので、かなり久々。
当時、つけ麺といえば孔明！という感じで、
新潟のつけ麺の老舗って感じでしょうか。
今はいろんなお店でつけ麺が出てますね。
時代の流れはすごいものです。。。
久しぶりということで頼んだのは「つけ麺中盛り」
平日は中盛りサービスなのがうれしい（‐＾▽＾‐）
麺はコシがちょうど良く、小麦の味もして美味。
スープは出汁がよく感じられる味で、
最近流行の濃厚系とは一線を画す感じ。
（久しぶりなんで、あぁ、こうだったんだ。と感慨深い）
冷たい麺がのど越しよく、どんどんと食べ進めていく。
スープがさっぱりしているので、あっという間に完食。
中盛りは少し量が多いかなぁと思ったんだけど、
あっさりしたスープでさっぱりと食べることが出ました！
次は味噌を食べよう！と思いながら、店を後にしたのでした。
ラーメンが食べたくなって、いっとうやに行ってきた。
今回食べたのは辛つけ麺
辛つけ麺を食べるのは初！
ということで、どれくらい辛いのかを警戒しながら食べた。
（基本、辛いのは大好きです）
辛すぎずに旨みを感じられるスープは絶妙。
甘みをもった麺はスープと良く絡まり、
口の中で辛さを一層マイルドにし旨味を感じさせてくれる。
ガツガツと食べ、あっという間に大盛りを完食！！
いやぁ～、おいしかった（‐＾▽＾‐）
辛いスープは、辛味が勝ちすぎる傾向が強いんだけど、
（俺基準です。。。）スープ自体もよいんだけど、
麺との食べあわせが秀逸に感じました！
今度来たときは何を食べようか迷いながら、
店を後にしたのでした。
