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昨晩、夜の９時頃の事です
あることで困ってました
それは
大量に貰ったサツマイモが減りません
旬だし、田舎だから作ってる方多くって
「サツマイモたべる？」
って言われると断れないんです
美味しいから頂けるの嬉しいんですが
調理法に限界が
新米主婦はレパートリーが少ないんです🤣
で！
思い付きました！
「そうだ❗大学芋つくろう🎵」
そうだ！京都へいこう！みたいだな🤣
そして
出来たのがこちらです⬇️
メチャクチャ美味しかった
天ぷらより口のなかパサパサしないし
なにより
おやつになる！
お家にさつまいも
が余ってる方
が余ってる方是非作ってみて下さい
【作り方】
１、サツマイモを切って10分間水につける
切り方は乱切りでもスティック切りでも銀杏切りでもOK！
２、耐熱ボールに水を切ったサツマイモを入れて、ラップして500Wで４分チン🎵
ご家庭の電子レンジによって時間が違うので様子見ながらチンしてね
３、サラダ油大さじ２を入れたフライパンでサツマイモを揚げ焼きにします
※表面に水分が付いてるとメチャクチャ跳ねるので火傷しちゃいますキッチンペーパーで拭き取ってからフライパンへ入れてね
キッチンペーパーで拭き取ってからフライパンへ入れてね４、すこし焼き目がついたらOK
５、タレをつくります。
砂糖大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩少々、黒ごま大さじ1/2
をフライパンにいれ中火でとろみがつくまで煮ます
６、タレの中にサツマイモを入れて全体を絡めたら完成