おはようございます❗️
今回は避けていた事について書きたい
と思います。
↑困ってないけど困り顔な愛犬‼️
避けていた事それは原価計算です。
近年の物価高騰によって様々な物が値上
がりして昨年の今頃はお店に行っても卵
が買えないという事がありました。
今は買えるようになりましたが値段が上
がり庶民の味方＝特売品で購入していた
イメージの卵まで値上がりしいよいよ原
価計算をしてみなければ‥と思い少しずつ
計算してみました。
↑米粉パン作りました‼️
とは言ってもまた４月から価格が変わる
商品も多数あるようですが‥😅
毎月のように価格が変わるからと先伸ば
しにしていた原価計算をして今までとは
ケーキやパンの価格が変わるかもしれま
せんがご理解頂きこれからも私の作るケ
ーキやパンを手に取って頂けたら嬉しい
です。
↑米粉ガトーショコラ作りました‼️
↑新発売につられて購入‼️コンビニスイーツ
苦手苦手と言って避けていては いつまで
も変わらないので今回まず いつも作って
いるケーキ１種類の原価計算をしてみま
した。
ケーキだけでなくパンも原価計算しなく
てはいけませんが徐々に進めていけたら
と考えています。
(原価計算ノート作ろうかな⁉️)
きっと慣れたら何て事ないんでしょうね😌
これからは自分の作っているケーキやパン
の材料費として幾ら位かかっているのか頭
の片隅に置きケーキ作りを続けたいと思い
ます。
これからも宜しくお願い致します‼️