Moin Moin
少し前にイタリア在住のゆきーなさんが、こんな記事を上げていて✎
興味を持ってピザ生地を購入…🍕
で、いざやってみよう~♡と思ったら、家にひき肉がない…
！
！（おい、準備しておけよ~）
くそぅ~！
また今度にするか~
とも思ったんだけど、この翌日に遠出の予定があって、肉まんをおやつ代わりに持っていきたいな~と思って、家にある鶏の胸肉をフードプロセッサーにかけてみることに
そしたらなんと、普通に鶏ひき肉になるではないか
！
！なぜか分からないんだけど、私の住む地域のスーパー、鶏ひき肉が全然売ってないんですよ…
！
！というか、２年くらい前は家の近くのLidlだけで売っていたのだけど、パタリと製造をやめてしまって、今現在はあったとしてもターキーのひき肉で…
鶏ひき肉ってクセがなくて、離乳食にも使いやすいから結構買っていたのだけど、売らなくなってからはターキーで我慢していた…、、、
でも、鶏むね肉でひき肉が作れることがわかり、我が家は鶏むね肉を買ってフードプロセッサーでミンチにして、小さめに冷凍保存しています~
そしてその鶏むね肉で作ったミンチを肉まんのタネに使うことにして、味付けはオイスターソースに醤油に砂糖とシンプルに…
そして間違えて四角□じゃなくて、丸い◯ピザ生地を買ってしまったんだけど（笑）、適当に16等分して、適当に包んで…
ピザ生地に付いているクッキングシートを適当に切って、肉まんの下に敷いてみた
油をひいて底をちょっとだけこんがり焼いてから、お水を入れて蒸し焼きに…🥟
なんか【ピザ生地/肉まん】で調べると、結構色んな方（海外在住？）が作っておられるみたいで、蒸し時間８分と書いている方がいたので真似してみたら、私の場合皮がまだ生焼けのようになってしまっていたので追加で蒸して！
！（１個食べたので減ってる🥟笑）
！なんだこれは…！
！簡単だし美味しすぎる
今まで生地捏ねてた時間を返せ~
笑
笑
エトも大絶賛だったので、また鶏むね肉でひき肉作ってから、肉まんを作ろうと思います~🥟
🥟