春になったら
この子に逢いに行かなきゃ
🌸今日もお疲れ様でした🌸
生憎のお天気でしたね
うちの息子は風邪をひいたようです
皆様もお気をつけください🙇♀️
暖かくして
ゆっくり休んでくださいね🙇♀️
雨上がりの散歩は
水滴💧があるので大好きです
ピンは嫌々ですが
植物は春を感じている
なんだか実がついてました
花かな？咲くのかな？
いつ見ても立派で素敵です
うちにも月桂樹がありますが
体高やっと50㎝くらい
今日は、その月桂樹の葉を貰って
こちら💁♀️
バターチキンカレーを作った時の
カットトマトが残ってたし
合挽肉もあったので作りました
私の作り方は
肉や玉ねぎを炒めません
肉は生協の冷凍商品で
バラバラになってて
必要分だけバラバラと鍋に入れれる
便利お肉です
鍋にミネラルウォーターと肉🥩
玉ねぎのみじん切りを入れて
火にかけます
煮えてきたら
アクを丁寧に取り除きます
ピーマンのみじん切りと
ニンニクのすりおろし
月桂樹の葉を投入
分量は適当です
塩コショウしてしばらく煮ます
合挽肉って少し臭いですが
月桂樹を入れると臭みが消えますね
カットトマトを入れます🍅
ケチャップを入れます🍅
醤油を入れます
味を見て、薄かったら塩を足します
味を見ながら
自分の好きな濃さにします
甘いのがよければケチャップ多目とか
で、15〜20分
グツグツ煮ます🍅
グツグツ煮る←これ肝心
水分が飛んで、こんな状態になり
味も馴染みます🍅
好みで、カレー粉を入れたり
辛いのが良い方は唐辛子🌶を
入れて煮ると良いです
buono
以前は、ミートソースやカレー、
ハヤシ、肉じゃが等々
フライパンで炒めて鍋に移して
そこから煮るってやってましたが🥘
最近、やりません
水を張った鍋に
材料ぶっこんで水から煮るだけ
水から煮る、グツグツ煮る
↑これでうまくいく
カレーとか、水を張った鍋に
人参、玉ねぎ、肉を入れて水から煮ます
アクを丁寧に取って
煮えたらカレー粉を入れて
しばらくグツグツ煮るだけ
調味料は醤油を少し入れるだけです
簡単なのに美味しいですよ
じゃがいもが入ってないじゃんって
思うでしょ
じゃがいもを入れて煮ると
何故か美味くなくなるです
だから
じゃがいもはレンジで蒸して
食べる時に混ぜれば良いです
洗い物も減るし
切って入れるだけだから
気軽に作れます
良かったら試してくださいね
その小ささが
可愛くて
しばし愛でる
まな板の上〜〜
なんか最近、料理ばっかり
載せてるなぁ
ジャンルが違うって
ご指摘受けそうですね
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ご訪問コメント
ご訪問コメントありがとうございます
何時も、とても嬉しいです
コメントも大歓迎です
また宜しくお願い申し上げます！
読者登録ありがとうございます
子育て世代の方々は助かるお部屋ですね
不登校で悩んでいる方々には
助かるお部屋ですね
同じ信仰の気持ちが合えば
素敵なお部屋ですね
これからもどうぞ宜しく
お願い申し上げます
🌸
🌸🌸明日もluckyとhappyを🌸🌸
🌸