ダンナさんの実家からた～くさん白菜をいただきました
もちろん家庭菜園の手作り白菜
たくさんもらっても消費しきれないので・・・
キムチを手作りしました！
キムチの元になるあんを作っているところ・・・
にんにく、生姜、りんご、いかとアミの塩辛をフードプロセッサーで
混ぜたものを唐辛子等の調味料と混ぜ合わせ人参、大根を千切りしたものと
合わせます
根元から上手に葉っぱをめくってキムチあんを塗りこんで
しばらく寝かせてから食べま～す
まだまだ白菜たっぷりなのでキムチ作りは続きそう・・・
寒い冬はキムチ鍋とか体温まって美味しいよね☆