『白いソーセージのあったか野菜たっぷりトマト鍋』９月のシェーンドルフレシピです♪

今日は、１月よりスタートさせて頂いている

ドイツハム＆ソーセージのシェーンドルフのレシピです＾＾

９月は、ビールに合う美味しいレシピをご紹介致します！

今月のおすすめシェーンドルフはこちらの３つ。

バイエルンの都ミュンヘンの白いソーセージ

　

ヴァイスヴルスト

北ドイツ地方風の炭火焼ソーセージ

　

ノルトホイザー

歯ごたえのあるジプシー風の粗挽きウィンナー

　

チゴイナーヴルストヒェン

こちらの３つの中から

"ヴァイスヴルスト"を使用して

これからの季節、ビールと頂きたい洋風のお鍋を作りました♪

白いソーセージのあったか野菜たっぷりトマト鍋
　　　　　　　　　　　　　　粒マスタード添え

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アツアツのお鍋を頬張りながら

ビールをキュッと頂くシアワセのひと時に

身体温まる季節のお野菜と

シェーンドルフの美味しいソーセージはピッタリですよ！！

お好みで粒マスタードを加えて

楽しい味の変化も楽しんで頂けます。

仕上げはゴハンと粉チーズを加えてリゾットにしても☆

材料（４人分）

　ヴァイスヴルスト　　　２pc
　蓮根　　　　　　　　　８枚
　牛蒡　　　　　　　　　１本分
　白菜　　　　　　　　　１/４個
　ブロッコリー　　　　　８カット分
　カリフラワー　　　　　８カット分
　しめじ　　　　　　　　１pc

　コンソメ　　　　　　　３００cc
　トマトソース　　　　　２缶分
　塩こしょう　　　　　　少々
　無塩バター　　　　　　２０g

　粒マスタード　　　　　お好み量

作り方

　１　白菜はざく切りに。
　　　蓮根は皮を剥いておく。
　　　牛蒡は洗ってナナメにカット。
　　　しめじはいしづきをカットしてほぐしておく。

　２　お鍋にコンソメとトマトソースと
　　　蓮根と牛蒡を加えて沸かし、塩こしょうで整えたら
　　　その他の野菜を加え、蓋をして沸かす。

　３　沸いたら蓋をあけ
　　　ヴァイスブルストとバターを加え、３分程煮込んで出来上がり。