金時人参たっぷり！ほんのり甘いモチモチ餃子を胡麻ポン酢だれで

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金時人参たっぷり！ほんのり甘いモチモチ餃子を胡麻ポン酢だれで

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さてさて今日は

甘くてモチモチ美味しい餃子のレシピ＾＾



　金時人参たっぷり！
　　ほんのり甘いモチモチ餃子を胡麻ポン酢だれで

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先日、おちゃのこ菜菜様から

金時人参を使ったレシピを、と御依頼頂きました。

届いてビックリこんなにステキな金時人参が＾＾

http://yasaisaisai.com/

という事でまずは

金時人参をたっぷり使用の、ほんのり甘い餃子に＾＾

細かくしたお餅も加えてモチモチの食感も楽しめます

タレはあっさりとポン酢ベースで。


もちろん、こんがり羽付き餃子で仕上げますー！

作り方（３０個程）

１　餃子の具を良く混ぜ合わせます。

　　　金時人参みじんぎり　　２００g
　　　白ネギみじんぎり　　　１/４本
　　　鶏ひき肉　　　　　　　２００g　
　　　おろしにんにく　　　　小さじ１.５
　　　おろししょうが　　　　小さじ１
　　　たまご　　　　　　　　１個（M）
　　　しょうゆ　　　　　　　大さじ１
　　　酒　　　　　　　　　　小さじ２
　　　片栗粉　　　　　　　　小さじ２
　　　塩　　　　　　　　　　小さじ１/４
　　　こしょう　　　　　　　少々

２　餅５０gを５mm角に切って１に混ぜる。

３　餃子の皮で１を包む。
　　口は水溶き片栗粉をつけてしっかり閉じます。
　　
４　フライパンにサラダ油を薄くひいて熱したら
　　餃子を並べ、こんがり焼き色が付いたら
　　水溶き片栗粉（水１００cc＋片栗粉小さじ１）を加えて蓋をして
　　皮底をパリッと焼上げて出来上がり。

５　ポン酢大さじ２に、白練り胡麻小さじ１を混ぜたタレでどうぞ！



１は、具材が繋がる様にしっかり混ぜ合わせます。

餃子を包んでいる時は皮が乾かない様に
　　包み終わった餃子に、固く絞った濡れぶきんをかけておくと良いです。




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只今大福さん

サンダーバニーと遊び中

乗っかって毛繕いしたげてる様子です＾＾

でも毛玉食べたら困るので監視中。。。


そろそろお昼寝タイムじゃないの～？大福さん



全く関係ないハナシですが

ユキコタロウは最近、韓流ドラマにハマってます




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