二回目のパン教室に先日行ってきました。
少しだけど、生地を捏ねて打ちつけるコツが分かってきて、打ちつけた時のスカッと感がたまりません。真剣になり過ぎて汗かいてしまいました。
今回はシナモンシュガーブレッド。
前回と同じような見映えですが、中にシナモンとシュガーが練り込んであります。翌朝食べたけど、ふんわりでした。
上にかけるアイシングみたいなやつ。私は水と粉糖というイメージだったのですが、この日は牛乳。ポーションミルクや生クリームでもOKだし、お家にある物や自分の好きな物で良いみたいです。
デザートは人参のムース。
仕上げに洋酒が入るので、（お酒が弱い私は）今回は試食はやめておきました。
洋酒抜きで作ってみたいなというレシピでした。上に乗ってるのは甘夏。美味しそーう。
次は違う型作りたいなー。