茄子を使ったレシピ教えて! みんなの回答を見る よくお酒を飲んでた時に作ってたのが 拍子切りにした茄子を素揚げして カラシ醤油にさっとくぐらせ ゴマふって食べる 簡単で酒のつまみに最高😃⤴️⤴️ カラシ効いた方が美味いね。