早朝、ムスコのお弁当を作り
朝ごはん食べさせて送り出したら〜
さー山菜にとりかかりましょう！
たくさんのフキ。
アク抜きしてから、煮干しと煮ました。
ワラビは昨夜のうちに灰と熱湯を回しかけたので
すすいで新しい水にかえました。
フワフワ新芽のヨモギは天ぷら用に少し残し
あとは茹でて刻み、冷凍庫へ。何作ろう❤
野生の三つ葉は洗って整頓。
ここまで来ればほっとひと安心〜
山の恵は新鮮なうちに美味しく食べたい。
そしておすそ分けしたい。
その一心でガーッと取り組みます
The食いしん坊
近所のお友だちにも声をかけたら
喜んで貰ってくれました。
喜んでもらえて嬉しいな😆
夕飯は山菜づくし！
ヨモギ、たらの芽、こしあぶらは天ぷらに。
フキの煮汁が余ったので、タケノコを煮ました。
ご飯はもちろん、タケノコご飯。
お味噌汁には三つ葉を。
夫お手製のおつまみ揚げワンタンも美味。
ムスメは山菜の天ぷらは苦手ですが
フキやタケノコの煮物は大好き。
ムスコはオールマイティ。OK！
ヨモギの天ぷらはスースーする…と
いまいちだったみたい（笑）
山菜バンザイ🙌
実家の両親も大好きなのでお届けしなくちゃ。
ありがたいことです🍀