こんにちは
はちです。
すみません…
続きです
『別府』にやってきました。
一番温泉街らしい場所に一同テンション上がります
念願のここに来ました
来れました
『地獄蒸し』
何年か前に飛行機の中にある雑誌で知り、
何度となくテレビで見ては、
「行きたい…」想いを募らせていたのです
温泉の噴気を利用した地獄蒸し釜の高温の蒸気で、一気に蒸し上げる温泉地ならではの料理法。素材の旨みが凝縮され余分な油を落とすので美味しくてヘルシーな料理法だそうです。
市営の蒸し釜だそう。
まずはチケットを買い、
食材を用意してもらいます。
今日の調理担当はおた
熱いので半袖の場合は、
可愛いアームカバーを必ず付けて、
ゴム手袋を装着。
蓋開けて→中の網を取り出し →食材をザルごと網の上に乗せて→網を釜の中に→戻して→蓋を閉める
だけです
後は、
食材によって蒸し時間があるので、
タイマーで計りながら取り出すだけです
スタッフさんが優しく説明・フォローしてくれますよ
まずは７分
半熟温泉卵
次は20分
キノコやとうもろこしに粽や焼売
エビやカキの海鮮
鶏肉
玉ねぎや芋系
塩やポン酢などは用意してあり、
素材そのままの美味しさ
一瞬で平らげた一同でした
あ、
タッパに少しずつ入れて、
車で待つメリこたにお持ち帰りを忘れてませんよ
残念ながら、
こちらはワンコNGです
例外
デザート
メリこたに一番ガン見されたのが、これ
お腹も満たされので、
運動しましょ
観光しましょ
後２回ぐらいで終われるはず。
もう少し付き合っ頂けると嬉しいです