４月レッスン続いています。
パスタマシーンで作る生パスタ作り
つぶつぶは桜の花です
パスタマシーンからフェトチーネが出てくると
みんなすごい興奮
パスタマシーンがなくても
麺棒で伸ばして 包丁で切ると できますよ。
今回のメニューは誰もが家に帰ってできるものではないし
てごねは大変だし・・・という人もいるかも
でも生パスタ作りの体験は 生徒さんたちの様子を見ていて
やってよかったなあと思いました。
実はリクエストされたとき
パスタマシーン持っている人
多分いないだろうし・・・
デュラム小麦粉買わないといけないしなどと
悩んでいたのですが
まあチャレンジということでいいかと
でも楽しかった
こんなレッスンもありかなと
今月で８年目に突入
楽しんでいます。
手作り生パスタ
シーフードフェトチーネ