母の日に、
レストランでも行くか？と聞かれて、
そんなお金がもったいないから、
家ランチでいい。と言ったら、
作ってくれました。
白いアスパラに、hollandaise sauceはおいしいけど、
みどりアスパラはどうなんだろう？と思った。
しかも既製品ではなくって、
パパの手作りって、どうなんだろう。
はじめて手作りで知ったのが、
こんなにバターが入るんだ＝ヒョエーってくらい入ります。
途中味見をしたら、
うーん、なんかちょっとおかしな感じと
レモン入れ過ぎ？と思ったけど、
アスパラとお芋とセットにして食べると、
あら、美味しい。
（あんなにバターが入ってるんだから、それもそうか・・・）
それと、はじめて、スーパの花ではなくって、
私のお気に入りの花やさんの
ブーケをもらって、
超ご機嫌でした。
ホランデーズソース＜hollandaise sauce＞
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| Atkins & Potts - Hollandaise Sauce - 190g (Case of 6) |
作り方はこちら オランデーズソース