おはようございます
10月6日（日）・・・
今日もご訪問ありがとうございます。
10月でも日中は結構な気温。
寒暖差に参ります。
今日もご安全に・・・。
この日も比較的暑かった。
13時過ぎ・・・
行ったった。
老舗『上海』
昭和レトロが残る・・・
マーケット横丁に位置。
趣がありますよね。
古い建物ですが店内は清潔。
女性だけで営んでいます。
メニュー
ブレずにコレだね。
「中華そば」
代々女将が味を守る。
今は美魔女な三代目。
実は喜多方で2番目に古い老舗。
そして・・・
あの横綱の修行先でもあるのだ。
スープは豚骨清湯。
そこに地元産醤油と天然塩。
ちょっと濃いめの醤油味。
これが美味いんですよ。
麺は『曽我製麺』製。
バチコンな麺ですね。
ススレば香る・・・
上海味
この香りなんだよね。
他にはない良き香り。
古くも新しい味。
見事
チャーシューはモモなのね。
だけど柔らかくて素晴らしいの。
途中で大根の酢漬けを・・・
これがまた合う
あれよあれよと完の汁。
そして出ますね・・・。
タマランチ会長
ココもYouTubeに出て欲しいの。
絶賛懇願中。
こたなりんのYouTubeは…
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「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき - YouTube
では、良き日曜日を・・・。
老舗『上海』
喜多方市字二丁目4650
10:30～14:00
スープがなくなり次第終了
木曜定休
喜多方から元気を