カラダぽかぽかカレースープ

季節のハマりものありますか？
私、この冬カレースープにハマっています。
定番の汁物、味噌汁かカレースープか？（笑）
 
インディアンのカレー粉を初めて買ったのがきっかけ。（カルディで購入）
スパイスのブレンドが好み。
香りも辛さもほどよくさっぱりスパイシー。
お手軽にスープにしていただいてます。
野菜との相性もばっちりなのでどんな野菜でもオッケー。
カラダぽかぽかあったかスープです。
 
個人的にはかぶの葉とかぶを皮のまま使い、燻製のきいたベーコンやあらびきソーセージを入れたシンプルなのが今シーズンの流行りです（笑）
あぁ美味しい！
 
 
カレースープ（１～２人前）
材料
お好きな具
コンビニの炒めるだけの野菜炒めセットのパックや冷凍の野菜ミックスなど手抜きはどこまでも可能。
どれも美味しくできあがりますｗｗｗ
ついでにショートパスタを野菜と一緒に煮込むのも好き。
 
無添加コンソメ（さっぱりしていて雑味が少ない）１本
水　３００ｍｌ
　　　水をココナッツミルクに置き換えて作るのも美味しい♡
　　　トマトジュース、ピュレー、ケチャップをちょい足しすると旨味とコクが♡
 
カレー粉　小さじ１～お好みで増量
具に火が通れば出来上がり
トッピングにチーズやヨーグルトもおすすめ
 
 
↓この時は、にんじん、じゃがいも、かぶ、しめじ、ソーセージ、カレー粉多め（小さじ２くらい）
 
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松元佳子